欢迎来到楚湘网,楚湘网改版上线啦~

衡阳美食十“最”,你都知道吗?

新兵学院 admin


  作为一个土生土长的衡阳人当其他人问起“衡阳都有哪些美食”的时候我脑子里一下子能冒出很多东西却又不知道从何说起所以今天就主要讲一下,衡阳美食的十“最”最有名气:衡阳鱼粉衡阳鱼粉曾经上过CCTV的《中国早餐》...

本次活动由楚湘汇杂志独家发布,欢迎订阅!

作为一个土生土长的衡阳人

   当其他人问起“衡阳都有哪些美食”的时候

   我脑子里一下子能冒出很多东西

   却又不知道从何说起

   所以今天就主要讲一下,衡阳美食的十“最”

   最有名气:衡阳鱼粉


   衡阳鱼粉曾经上过CCTV的《中国早餐》,也是从那开始,衡阳鱼粉开始为全中国人民所熟知。

   南来北往的客人要问衡阳什么早餐最火,“鱼粉”必为答案之一。很多在外地工作、生活的衡阳人,回家第一件事就是吃碗鱼粉,吃的是家乡味道;客人远道而来,衡阳人也会以鱼粉招待,传递的是一份衡阳味道。

   历史最悠久:酃酒


   酃酒,即酃湖之酒,以其酿酒之水取自酃县(衡阳在西汉至东晋时期称酃县)湘江东岸耒水西岸的酃湖而得名。在北魏时就成为宫廷的贡酒,而且还被历代帝王祭祀祖先作为最佳的祭酒。

   酃酒呈奶黄色或琥珀色,味觉甘甜醇厚,回味鲜美清正,气味芬香馥郁,有琼浆玉液的美誉。

   最具代表性:雁城四宝